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Acesulfam-K (Acesulfam-Kalium; E950) - süßendes Kaliumsalz - eine synthetische Substanz mit kristalliner Struktur. Seine mit Aspartam vergleichbare Süße übertrifft die Süße von Saccharose um mehr als das Hundertfache. Es zeigt chemische Stabilität bei hohen Temperaturen mit hohem Säuregehalt (niedriger pH-Wert). Es wird zum Süßen von Haushaltsmahlzeiten sowie von Aminosäuren, Proteinen, Kohlenhydraten und Proteinen sowie Getränken verwendet. Mit Kalium-Acesulfam gesüßte Produkte können wärmebehandelt (gebraten, gekocht) werden. Nährstoffe und Getränke verfügbar unter

Dosierung: Nach heutigem Kenntnisstand beträgt die Süßung mit Kalium-Acesulfan ohne gesundheitliche Nebenwirkungen 15 mg/1 kg Körpergewicht pro Tag.

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