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Cholin ist eine wasserlösliche Substanz mit wichtigen biologischen Funktionen, die als Vitamin angesehen wird - häufig in einer Reihe mit Vitaminen der Gruppe B. Sie ist ein Substrat bei der Synthese von Acetylcholin (ACh) und endogenen Phospholipiden, die Zellmembranen bilden. Acetylcholin ist ein Neurotransmitter, der unter anderem für die Funktionen des Gedächtnisses, des logischen Denkens und der Konzentrationsfähigkeit verantwortlich ist. Die Stimulierung der Übertragung im cholinergen System verbessert die Funktion des ZNS, stellt das normale Gedächtnis und die kognitiven Funktionen wieder her und wirkt sich auch positiv auf die affektiven und Verhaltensbereiche aus.

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