Paket aus dem UK-Lager Alpha-Carotin ist ein pflanzliches Pigment, eine chemische Verbindung, die zu Carotinoiden gehört. Die Quellen für die Gewinnung von Alpha-Carotin sind unter anderem: Brokkoli, Süßkartoffeln (Süßkartoffeln), Karotten, Spinat und grüne Bohnen. Es hat ein antioxidatives Potenzial und verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs (z. B. Lungenkrebs).
In der Nahrungergänzung wird es häufig mit anderen Carotinen (Lycopin, Beta-Carotin, Lutein) als Bestandteil von funktionellen, ernährungsphysiologischen, Vitamin-Mineral- und Vitamin-Nahrungergänzungsmittel verwendet.