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Alpha-Ketoglutarat (ionisierte alpha-Ketoglutarsäure, ein Ketonderivat der Glutarsäure). Es ist am Stoffwechsel von Aminosäuren, am Oxidationsprozess und am Transport von Stickstoff im Körper beteiligt. Es beschleunigt die Synthese von Lebensmittelzutaten (Anti-Katabolismus). In der Sportnahrungsergänzung wird es in Kombination mit Arginin, Glutamin und BCAA verwendet. Aufgrund der Ausscheidung einer giftigen Ammoniakverbindung aus dem Körper handelt es sich um ein Antitoxin. Es ist Teil von Sportnahrungsergänzungsmitteln in Form von Pre- und Post-Workout-Präparaten, antikatabolen Präparaten und Aminosäurekomplexen.

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