Chlorophylle sind grüne Farbstoffe, die in Chloroplasten (Grünkörpern) von Pflanzen vorkommen und die Umwandlung von Sonnen- (Licht-) Energie in chemische (Wärme-) Energie ermöglichen. Das Phänomen der Photosynthese verursacht viele, sogar sehr komplexe chemische Reaktionen, z. B. werden aufgrund seiner Wirkung einige Aminosäuren gebildet. Es wird in Dehydratisierungspräparaten und als Farbstoff in der Industrie verwendet.