Cystein gehört zur Gruppe der endogenen Aminosäuren, die vom Körper synthetisiert werden und an der Entgiftung des Körpers beteiligt sind. In der Kombination von L-Cystein mit Glutamin und Glycin ist es an der Synthese von Glutathion (einem starken Antioxidans) sowie von Proteinen, Enzymen und Coenzymen beteiligt. Es kommt in proteinreichen Produkten vor, in kleineren Mengen in Mais und Erdnüssen. Molkeproteinkonzentrate und -isolate sowie Zubereitungen, die Gemische von Aminosäuren enthalten, sind ebenfalls Quellen seiner Akquisition. Es liegt nicht in Form von Mono-Präparaten vor. Es ist Bestandteil von Präparaten mit entgiftenden Eigenschaften, die die Leberfunktion unterstützen, und in Nahrungsergänzungsmitteln, die die Körperkosmetik verbessern, meist in Form von L-Cystin (zwei miteinander verbundenen Cysteinmolekülen) oder in Form von NAC.
Dosierung: Es ist üblich, es mit 50-500 mg täglich zu ergänzen.