Paket aus dem UK-Lager Ein typisches Aminosäureprofil in 3 Tabletten, enthält Aminosäuren, die Lebensmittelproteine bilden. Aminosäuren unterscheiden sich in ihrer Struktur und ihren Eigenschaften sowie in ihren Funktionen im Körper. Die quantitative und qualitative Zusammensetzung einzelner Aminosäuren wird als Aminogramm bezeichnet. In Bezug auf die Funktionalität werden Aminosäuren unterteilt in: essentielle (exogene) und solche, deren Anwesenheit in der Nahrung nicht erforderlich ist, da sie im Körper synthetisiert werden (endogen) und die Eigenschaften jeder der vorherigen Aminosäuren (relativ endogene Aminosäuren) aufweisen. Funktionelle Aminosäuren umfassen auch Aminosäuren, die bestimmte Funktionen im Körper erfüllen: glucogen, aromatisch, ketogen, schwefelhaltig und andere. Aminosäuren bestehen aus Kohlenstoff-, Sauerstoff-, Wasserstoff-, Stickstoff- und Schwefelatomen. Abhängig von der Zusammensetzung der einzelnen Elemente unterteilen wir sie in: gerade und verzweigt. Ein typisches Aminosäureprofil in 3 Tabletten bestimmt die Menge an Aminosäuren pro Portion. Eine Portion kann auch 5 oder 12 Tabletten sein. Das Aminosäureprofil in Tabletten kann nicht mit dem Aminosäuregehalt in 100 g Protein verglichen werden, der 80 oder sogar 100% des Produktgehalts ausmachen kann.
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