Paket aus dem UK-Lager Der glykämische Index sollte theoretisch für jede Person als Ergebnis einer Blutuntersuchung nach dem Verzehr eines bestimmten Produkts individuell bestimmt werden. Als Ergebnis langjähriger Forschung wurden durchschnittliche glykämische Indizes ermittelt, die denen realer ähnlich sind.
Niedriger glykämischer Index, wenn sein Wert 55 nicht überschreitet,
Zu den Produkten mit niedrigem glykämischen Index gehören unter anderem Pfirsiche, Pudding, Pumpernickelbrot, Bitterschokolade, Kirschen, Knoblauch, Äpfel, Joghurt, Pflaumen, Erdbeeren usw.