Paket aus dem UK-Lager Glykämischer Indexsollte theoretisch für jede Person als Ergebnis einer Blutuntersuchung nach dem Verzehr eines bestimmten Produkts individuell bestimmt werden. Als Ergebnis langjähriger Forschung wurden durchschnittliche glykämische Indizes ermittelt, die denen realer ähnlich sind.
Niedriger glykämischer Index, wenn sein Wert 55 nicht überschreitet.
Durchschnittlicher glykämischer Index, wenn sein Wert zwischen 56 und 69 liegt.
Hoher glykämischer Index, wenn sein Wert 70 beträgt und übersteigt.