Paket aus dem UK-Lager Bei der technologischen Verarbeitung von Haferkörnern entsteht aus der Fruchtsamenschicht Haferkleie. Sie enthalten lösliche Fraktionen von Faserpolysaccharid (Beta-Glucan), einem Nährboden für Bakterien, die im menschlichen Darm wachsen. Beta-Glucan stimuliert die Immunität des Körpers, senkt den Cholesterinspiegel und verringert das Risiko von Gefäß- und Herzerkrankungen. Es verlangsamt die Aufnahme von Nährstoffen, insbesondere von Fetten, und ruft ein Sättigungsgefühl hervor.
Haferkleie wird als Nahrungsergänzungsmittel mit Ballaststoffen, Mikroelementen und Vitaminen empfohlen, hauptsächlich aus der B-Gruppe. Die prophylaktische Anwendung verhindert die Entwicklung von Atherosklerose und Hyperlipidämie.