Aus Kürbiskernen wird Kürbisöl mit dunkelbrauner Farbe und nussigem Geschmack gewonnen (Samen Cucurbitae recens). Frische Samen enthalten ca. 50% Öl, Phytosterole, Phytine, Cucurbitacine, Triterpene, Peponosid sowie Vitamine und Mineralien. Das Öl selbst enthält ungesättigte Fettsäuren (einschließlich Linolsäure, Linolensäure, Ölsäure). Kürbisöl wirkt sich positiv auf die Sportnahrungsergänzung und die Prävention von Prostatakrebs sowie auf das LDL-Cholesterin und die Herzfrequenz aus. Konsumieren wirkt sich auf die Aufrechterhaltung der Fitness und sogar auf deren Verbesserung aus. Kürbisöl ist ein Bestandteil von Nähr- und Funktionszubereitungen, die auf verfügbar sind:
Dosierung: die übliche von wenigen bis zu mehreren g/24h