Mischung komplexer Kohlenhydrate

Eine Mischung komplexer Kohlenhydraten ist eine Kombination aus Wachsstärke, Maltodextrinen und Trehalose. Kohlenhydrate (Zucker) sind grün für: Monosaccharide (einfache Zucker), Disaccharide (Disaccharide) und Polysaccharide (Polysaccharide). Eine Kombination von verschiedenen Eigenschaften und Strukturen von Kohlenhydraten, die eine Stabilisierung des Blutzuckers und die Aufrechterhaltung eines geeigneten glykämischen Index oder in Bezug auf den Gehalt an Kohlenhydraten in der Ernährung mit „glykämischer Belastung" gewährleisten. Der Insulinindex ist ein Maß für die Insulinsensitivität des Körpers. Stärke ist ein pflanzlicher Reservezucker aus Glucoseteilchen, die durch Photosynthese hergestellt werden (α-D-Glucose, verbunden durch α-1,4-glycosidische Bindungen) und entspricht tierischem Glykogen. Zugehörigkeit zur Gruppe der basischen Kohlenhydrate. Es besteht aus Amylose und Amylopektin. Es ist wasserunlöslich, schwillt nach dem Einweichen an, wodurch der Magen-Darm-Trakt besser gefüllt wird und der Hunger reduziert wird. Stärkeflecken werden beim Erhitzen verursacht. Stärken werden unterteilt in: native (unter anderem aus Kartoffeln, Mais, Weizen gewonnen) und wachsartige (z. B. in wachsartigem Mais), deren Hauptbestandteil Amylopektin ist. Maltodextrine, komplexe Kohlenhydrate, die durch enzymatische Depolymerisation aus Stärke gewonnen werden, haben eine hohe und schnelle Absorption (vergleichbar mit der Absorption von Glucose). Sie sind in zuckerarme, mittelzuckerarme und zuckerreiche unterteilt, wobei jeder Typ einen hohen glykämischen Index (IG) aufweist - über 80 bis ca. 110. Sie sind eine einfache Quelle für assimilierbare Energie, unterstützen das Insulinmanagement, ergänzen das Muskelglykogen und verbessern den Transport von Kreatin und Aminosäuren zu Muskelzellen, was die Steigerung der Trainingskapazität beeinflusst. Trehalose ist ein Disaccharid mit geringerer Zugänglichkeit im Verdauungsprozess durch Saccharose, verlangsamt die Verdauung und die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper. Eine Mischung komplexer Kohlenhydrate ist ein Bestandteil der Nutrabolics Fighters Food-Zubereitung, erhältlich unter