Paket aus dem UK-Lager Mixed Fatty Acids (Gemischte Fettsäuren) sind ein Komplex von Fettsäuren, die unabhängig von körperlicher und geistiger Aktivität ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung sind. Die Fettsäuren werden in gesättigte (einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigte) und ungesättigte Fettsäuren unterteilt. Gesättigte Fettsäuren sind eine Gruppe von Fettsäuren mit unterschiedlichen Längen in der Kohlenstoffkette, in denen mit Ausnahme der Carboxylgruppe jedes der Kohlenstoffatome durch eine Einfachbindung verbunden ist. Sie können das Lipidprofil nachteilig beeinflussen, daher sollten sie in begrenzten Mengen verwendet werden. Ungesättigte Fettsäuren gehören zu EFAs, darunter Omega 3 (kurz- und langkettige ungesättigte Fettsäuren) und Omega 6 (langkettige ungesättigte Fettsäuren). Die Zahl 3 (neben dem Namen Omega) zeigt an, dass die letzte Doppelbindung in der Kohlenstoffkette am dritten Kohlenstoffatom vom Ende an auftritt. Säuren aus der Omega-3-Gruppe sind ein wichtiger Bestandteil von Zellmembranen, sie sind Vorläufer und biologische Aktivatoren von Eicosanoiden und die Bausteine der weißen Substanz des Gehirns. Die Zahl 6 nach Omega zeigt an, dass sich die letzte Bindung in der Kohlenstoffkette am sechsten vom Ende des Kohlenstoffatoms befindet. Sie sind ein wichtiger Bestandteil von Zellmembranen und Vorläufer von Prostaglandinen. Der Verbrauch an ungesättigten Säuren aus der Omega-6-Gruppe sollte proportional zum Verbrauch an Omega-3-Säuren im Verhältnis 1: 1 bis 6: 1 sein.
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