Paket aus dem UK-Lager Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) ist ein Strauch des eurasischen Klimas, der in Polen häufig wächst. Medizinische und Lebensmittelrohstoffe sind Holunderblüten (Flos Sambuci) und Holunderfrüchte (Fructus Sambuci nigri), die reich an biologisch aktiven Inhaltsstoffen sind. Blumen sind eine Quelle von Routine (Flavonoid), Tannine, organische Säuren und Multiphenolsäuren, ätherisches Öl und bis zu 9% Mineralien. Früchte enthalten: Anthocyane, Tannine, organische und multiphenolische Säuren, Vitamine B und C, Pektine und Zucker sowie Spuren von ätherischem Öl. Blumen haben harntreibende und diaphoretische Eigenschaften und erhöhen die Elastizität der Kapillaren. Früchte haben eine antitoxische Wirkung und ermöglichen die Ausscheidung schädlicher Stoffwechselrückstände außerhalb des Körpers. Holundersaft unterstützt die Immunität.
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