Seetang ist definiert in Alltagssprachen als Algen, die im Meerwasser (Salzwasser) leben, einschließlich Algen der Braunalgenfamilie, Algenalgen (in Polen durch die Art geschützt), die ebenfalls in der Ostsee wachsen. Die Anzahl der Meeresalgenarten beträgt über 10.000. Sie sind eine Quelle für Nährstoffe (Vitamine A, C und E), Mineralien (Jod, Kalzium) und Ballaststoffe. Einige Algenarten bieten Polysaccharide (Fucoide) mit Antikrebspotential. Neben Nährstoffen haben sie die Fähigkeit, das Lipidprofil zu regulieren, die Funktion der Schilddrüsen zu unterstützen. Sie sind Bestandteile von Nahrungsergänzungsmitteln, Vitaminen und Vitamin-Mineral-Präparaten, die die Reduzierung des verfügbaren Fettgewebes unterstützen, verfügbar unter