Weizensprossen sind ein Lebensmittel aus Weizen (triticum vulgare) , das viele biologisch aktive Nährstoffe enthält: Ballaststoffe, Mikroelemente (Jod, Magnesium, Kalium, Selen, Kalzium, Eisen und andere) und Vitamine (A, der B-Gruppe, C und E Vitamine). Sie haben eine ernährungsphysiologische, stärkende, mineralisierende und vitaminisierende Wirkung, unterstützen das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers, stärken die Immunität, beeinflussen die Funktion des Bewegungsapparates (Knochen, Muskeln, Gelenke) und des Kreislaufsystems. Die meisten von ihnen werden als Antioxidantien eingestuft. Weizensprossen sind in den Nährstoff- und Funktionspräparaten von enthalten