Now Foods

Stevia Glycerite 59 ml

• Natürlicher Zuckerersatz
• Verursacht keine Zahnkaries
• Kalorienfrei
• Enthält keinen Alkohol
• Niedrigen glykämischen Index
• Empfohlen für Diabetiker

Now Foods Better Stevia Glycerite ist ein Zuckerersatz pflanzlichen Ursprungs, der natürliche Extrakte aus Blättern der Pflanze Stevia Rebaudiana enthält. Das Präparat ist in Form von konzentriertem Flüssigextrakt erhältlich, enthält keinen Alkohol, hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und kann als kalorienfreier Ersatz für Zucker und künstliche Süßstoffe verwendet werden.

Stevia ist im Gegensatz zu anderen Süßstoffen natürlich und hat eine positive biologische Wirkung – es senkt den Blutzuckerspiegel, senkt den Blutdruck, reduziert Entzündungsprozesse, hemmt die Entstehung von Karies und ist zudem sicher und sehr gut verträglich für den Körper. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Stevia nicht fermentiert wird, weshalb es stabil ist und über einen längeren Zeitraum gelagert werden kann, ohne Eigenschaften zu verlieren.

Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) ist eine Pflanze, die seit Jahren von eingeborenen Südamerikanern vor allem in Paraguay verwendet wird. Bisher sind mehr als 200 Stevia-Arten bekannt, aber die Art rebudiana Bertonii hat die besten Eigenschaften in Bezug auf Süße und gesundheitsfördernde Wirkung.

Bioaktive Substanzen von Stevia
Die wichtigsten Bestandteile von Stevia sind Glykoside, die für den süßen Geschmack verantwortlich sind. Je nach Kultur können diese Verbindungen zwischen 4-20% des Gewichts der frischen Blätter betragen. Es wurden neun Steviolglykoside identifiziert, von denen zwei am wichtigsten sind: Steviozid und Rebaudiosid A.

Steviozid ist eine in den Blättern von Stevia am häufigsten vorkommende Substanz. Es wird geschätzt, dass es etwa 300 Mal süßer als Zucker ist. Darüber hinaus ist diese Verbindung bei hohen Temperaturen stabil, liefert keine Energie, wird nicht fermentiert und hat eine schützende Wirkung auf den Zahnschmelz. Reubadiosid A kommt in der Pflanze in geringerer Menge vor, hat aber eine höhere Süße – ist 200-400 mal süßer als Zucker.

Steviozid und Reubadiosid A werden im Magen-Darm-Trakt nicht durch Verdauungsenzyme abgebaut. Diese Verbindungen werden von Darmbakterien zu Steviol hydrolysiert, das dann ins Blut eindringt. Diese Stoffe werden nicht im Körper gespeichert und werden recht schnell ausgeschieden, vor allem mit dem Urin.

Stevia enthält nicht nur Stoffe, die für den süßen Geschmack verantwortlich sind, sondern auch Inhaltsstoffe, die sich positiv auf den Körper auswirken. Die Pflanze enthält auch Flavonoide, Alkaloide, Chlorophylle, Xanthophylle und ätherische Öle, sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen, Schwefel und Vitamine (Vitamin C, Thiamin, Riboflavin, Folsäure).

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Now Foods Better Stevia ein Nahrungsergänzungsmittel ist, das allen Menschen empfohlen wird, die sich um einen gesunden Lebensstil kümmern, insbesondere Diabetikern und Menschen, die mit Fettleibigkeit und Bluthochdruck kämpfen. Das Präparat eignet sich hervorragend als Ersatz für Saccharose und künstliche Süßstoffe und kann als sicherer Zusatz zu Getränken oder Backwaren verwendet werden.